商務酒店生態餐廳建設的三個問題
發布人:水木源創 發布時間:2018.12.27
商務酒店不僅要滿足商務辦公這一基本的準則,而且在硬件設施和軟件服務方面也要做到相對出色。酒店餐廳是商務酒店中重要的組成部分,如何打造出一個另類的用餐環境了。生態化的餐廳建設就是一個不錯的選項,那么如何設計生態化餐廳呢,生態餐廳建設需要注意什么問題呢?這些都是業主關心的問題,我們可以從以下三個方面對其進行滲透了解:
一、生態餐廳的建筑設計和建設應注意什么?
(1)、應注重建筑的藝術性與餐廳環境的統一(與周邊環境的協調、與餐廳內部景觀、和功能的協調);
(2)、應注重人居環境與建筑安全性的統一(防火、防震、防自然災害;空氣質量、室內噪音、溫濕度等);
(3)、應注重生態餐廳建筑風格、結構、材料與餐廳運行費用的關系(環境調控技術、功能分區、保溫和降溫措施);
(4)、應注重餐廳建設布局和結構材料對餐廳景觀的貢獻。
二、生態餐廳的內部景觀設計應注意什么?
(1)、園林景觀要與餐飲文化結合;
(2)、景觀植物要與特色餐飲結合;
(3)、園林景觀和景觀植物的栽培要與餐廳功能分區協調;
(4)、景觀設計應考慮和室內環境調控相結合;
(5)、景觀設計和搭配應體現綠色生態的主題。
三、生態餐廳的建設應重點考慮那些問題?
(1)、建設地點的選擇(地理位置、周邊環境、交通水電、客源等);
(2)、建設規模的確定(資金投入、占地面積、配套設施等);
(3)、餐廳特色的定位(環境特色、文化特色、餐飲特色等);
(4)、經營項目的整合(觀光、休閑、娛樂、餐飲、購物等)。
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