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  2. 自貢商務酒店設計后勤區域的配置

    發布人:水木源創 發布時間:2019.03.16

    自貢商務旅游還處于蓬勃發展階段,雖然我國商務活動頻繁的城市主要集中在北京、上海和廣州。商務酒店是是在經濟型酒店基礎上提高了一個檔次。具備品位、舒適、時尚、許多資訊等元素。隨著酒店規模越大,酒店后勤區域的配置面積也就越大。后勤區域的功能布局及流線設計是否合理直接影響為客人服務的效率。

     

    1、貨物
    一個運營中的旅館幾乎整天都有進貨、卸貨、驗收、儲存等的工作。管理好貨品,以免遺失是一項重要工作。另外卸貨平臺上方要設有遮雨設施,以免貨物被淋濕。

    2、安防
    職工出入口通常應靠近或緊貼貨物收發區,由于偷竊者通常企圖從后勤區進入,這樣可以將這兩個區域同時監控。垃圾儲藏間也是竊賊經常利用的地方,最好也布置在收發辦公室能看到的位置,并且盡量不采用垃圾井。職工經過打卡后應分成兩條流線:一條是廚房工作人員流線、另一條是其他職工流線。以上這些考慮皆以旅客安全為首要目的。

     

    3、客房服務
    現代酒店一般不設樓層服務臺。使客房服務員室和備品庫靠近獨立的貨梯、空調機房布置,有利于分區和管理。消防電梯可兼做貨梯使用。通過加強保安監控和旅客電子鎖匙控制電梯的方法來保障旅客安全。

     

    4、廚房、洗衣房
    雖然現在的物資供應使得廚房不再需要象過去那樣多的儲藏空間,但是廚房設備的推陳出新依然需要有足夠的靈活面積。專業廚具公司的流程設計有利于保證廚房設計的整體性、便捷性、安全性和前瞻性。在廚房和洗衣房設計時一定要充分處理好通風、排氣功能,創造良好的工作環境。

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