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  2. 怎樣經營好一家酒店?酒店設計類型特點及設計要求

    發布人:SMY設計 發布時間:2018.02.03

      一)、內部

      1、有一套完善的管理理念,并通過計劃、組織、協調等手段協調組織內部人員及資源

      2、打造優雅獨特的內部環境,吸引顧客

      3、樹立企業產品的文化,把文化內涵融入酒店產品之中,有效地向客人傳播酒店的文化內涵和主題

      4、有自己的特色經營,不斷創新出新的產品

      二)外部

      1、市場調查,掌握同行的競爭對手,比較優劣進行提升

      2、調查顧客需求,滿足顧客的需要

      3、了解時事政治。順應政策發展潮流

      4、堅持環境與效益雙贏,綠色可持續發展

      5、運用合理的營銷手段,打造酒店的名氣

      四、酒店產品

      按照不同類型的顧客分類設計,酒店推出以下產品類型


      1、商務型快捷型

      特點:標準化、多樣化相結合。方便快捷

      產品設計要求:

      (1)完善標準化與多樣化相結合的客房產品開發。如VIP 套房和無煙樓層。在保證舒適、衛生的居住和休息間同時感受到優質的客房管理水平

      (2)配備風味獨特、主題新穎的餐飲產品。提供更多選擇的酒店用餐。

      (3)建設規格各異,商務設備齊全的場地,如酒店的會議廳、展覽廳、宴會廳等,還應投入現代化媒體技術設備的使用。爭取在場地面積,商務設備以及效率服務商有所差異。

      (4)滿足客人的需求配套旅游、購物、娛樂等項目,既能有效地整合會展業和旅游業中自然生態和文化資源,也能延長顧客的逗留時間,給酒店帶來更多效益

      2、度假型休閑、度假、療養


      特點:形式相對復雜和多元化,休閑娛樂為主

      產品設計要求:

      (1)創新文化主題打造主題餐廳,設計主體化的娛樂與游樂項目,提升吸引力

      (2)郊野休閑化酒店以自然環境為基礎開展的郊野休閑類游樂與娛樂項目,如組織登山、騎馬、野營等項目

      (3)度假莊園化如建造一個專屬的酒莊,具體時間在外圍的大環境種植葡萄,再開以采摘、釀制、窖藏、裝瓶的一系列項目,給予游客更多的體驗

      (4)完善綜合性的休憩設施

      3、宴會型


      ? 產品設計類型:

      ? A . 正式宴會西式、中式

      ? B . 婚宴

      ? C . 壽宴

      ? D . 招待會

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